濰坊恒盛齋點(diǎn)心是濰縣人劉振清之子劉丕承在自家“糖食鋪”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，距今已有100多年的歷史。其講究的是純手工制作，機(jī)械不能替代，始終不添加任何化學(xué)添加劑。點(diǎn)心的制作主要采用搓、揉、搟、壓、擠、打等手法，做出的產(chǎn)品口味、外型多樣，色澤誘人，層次分明，口感酥、脆、香、甜、餡料綿軟，吃后回味悠長(zhǎng)。
而最具代表特色的就是濰縣重油月餅，集“蘇式月餅”和“京式月餅”的特點(diǎn)，屬于其招牌點(diǎn)心。最為講究的是它的餡料，餡料是五仁餡，精選杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁;配以熟面、白砂糖、花生油、青紅絲、冰糖、玫瑰醬、桂花等材料，按月餅餡料的比例制成圓團(tuán)待用。皮面則是用水面和油面混合制成，再蓋上恒盛齋點(diǎn)心獨(dú)有的“盤條”，最后入爐烤至金黃。除此之外，其“廣式月餅”、“酥皮月餅”也是甜而不膩、皮薄餡足。輕輕咬一口，酥皮甘香醇溢，讓人唇齒留香。
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