細心的網友當然不會放過這個細節，趕忙為這款冠軍所鐘愛的美食解碼，它就是杭州人民都不會陌生的——“韭菜盒子”。

韭菜素來有“春蔬第一美食”的美譽，其性溫、味辛，具有健胃、提神、補虛益陽、調和臟腑等功效。

●膳食纖維

可促進腸蠕動，增強胃腸消化功能，防止便秘，預防大腸癌。

●維生素E

具有較強的抗氧化能力，能夠有效地抑制過氧化脂質在體內的生成與沉積，防止和減少老年斑，有延緩衰老、益壽延年之功效。

●礦物質和微量元素

礦物質鉀、鈣、鎂與微量元素鋅、硒對心臟有保護作用。其中鉀和鎂可以保護心臟細胞，參與心肌的代謝過程;鈣可降低血壓，清除膽固醇，預防動脈硬化，減少發生心肌梗死的危險。

●揮發性精油和含硫化合物

能夠降低血脂，可以預防動脈硬化和冠心病。

●多元酸人參萜三醇

可有效抑制微粒體氧化酶的再生，從而阻斷致癌活性物質的形成，具有一定的防癌、抗癌作用。

除此之外，韭菜可以增強精子活力，還能刺激性腺分泌激素，故又名“壯陽草和起陽草”。

當然，韭菜雖好也不能吃得太多，由于其富含膳食纖維，一次性吃太多容易導致消化不良。陰虛內熱、陰虛陽亢、脾胃虛弱、瘡癤疔毒、目疾患者、風熱感冒或有腹瀉者不宜食用，韭菜也不能與菠菜同食，容易引起腹瀉;不能與蜂蜜同食，會引起心痛。(記者 苗露 通訊員 張弛 沈軍)