海量食譜、煎炒燜燉煮、幾分鐘出菜，越來越多家庭甚至餐廳選擇購買炒菜機器人解決做飯問題。但實用性究竟怎么樣?烹飪效果真的符合其宣傳的功能嗎?12月7日上午，南京市消費者協(xié)會對市面上20款炒菜機器人進行比較試驗，絕大多數(shù)樣品外殼發(fā)熱情況嚴(yán)重，很多樣品號稱可一鍵烹飪、智能互聯(lián)，但實際使用中無法實現(xiàn)或使用感不佳。

“出去吃太油不健康，想在家吃又不會做飯。”90后張女士獨自在南京生活，一個人吃飯經(jīng)常使她頭疼。在網(wǎng)上看到炒菜機器人后，張女士心動了，花了六七百元從網(wǎng)上購買了一臺。買回炒菜機器人后，張女士省去了很多煩惱，“使用起來，油煙較少，但打開蓋子時需要注意，蒸汽較燙。”

南京市消協(xié)從線下實體店(蘇寧易購、京東五星)、主流電商平臺(京東商城、淘寶網(wǎng)、天貓商城)等渠道購買了20款樣品，銷售單價從799元到12180元不等，涵蓋了市面上有銷量的20個品牌，18個生產(chǎn)廠家。記者注意到，這20款炒菜機器人均宣稱健康無油煙或少油煙，12款宣傳信息中包含易清潔等類似字樣，多款產(chǎn)品明示翻炒均勻且熱效率高。

通過試驗發(fā)現(xiàn)，20款樣品中，以不銹鋼內(nèi)膽作為烹飪?nèi)萜鞯某床藱C器人全部存在粘鍋、不易清潔的現(xiàn)象。以不銹鋼刀片作為攪拌工具的炒菜機器人不易于拆裝，增加了清洗的難度。

20款炒菜機器人的烹飪性能差異較為顯著。其中，8款樣品的翻炒均勻性達(dá)到了95%以上，5款樣品低于70%。一半以上的樣品產(chǎn)生的油煙量大于0.5g，遠(yuǎn)超T/CAS332-2019《家用炒菜機智能水平評價技術(shù)規(guī)范》中對于產(chǎn)生油煙量的限定。

樣品在使用時外殼溫升普遍較高。20款樣品中，有16款樣品在10分鐘內(nèi)的溫升值超過了60K，在使用過程中不加防護極易造成燙傷。部分炒菜機器人的電磁輻射值較高，可能會對使用者的健康帶來一定的危害。

部分炒菜機器人機產(chǎn)品存在標(biāo)注混亂和夸大宣傳等現(xiàn)象。比如12款產(chǎn)品在網(wǎng)頁、外包裝或說明書上帶有不粘鍋、不糊鍋、易清潔等字樣，但實際測試中只有5款樣品能方便快捷地對烹飪?nèi)萜鬟M行清洗。多款樣品聲稱具備一鍵烹飪、智能互聯(lián)等功能，但實際測試中無法實現(xiàn)或使用感不佳。(記者 姜婧儀)