羊排、羊前腿素來最受美食愛好者歡迎。天貓超市推出的草原領(lǐng)頭羊牌小羊排，選用內(nèi)蒙古錫林郭勒草原散養(yǎng)羔羊，飲天然水食野生百草，經(jīng)過6個(gè)月生長(zhǎng)。原切而成的小羊排，一盒裝4到5支，是秋季露營(yíng)必備。鐵板放油生煎約10分鐘，撒上調(diào)味料就可和朋友分享。

如果小切羊排吃得不過癮，來自寧夏鹽池的整只灘羊腿，可大快朵頤。寧夏鹽池灘羊在當(dāng)?shù)靥厥夤狻?、水條件下形成的鹽堿草場(chǎng)生長(zhǎng)，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻。天貓超市上架的寧鑫、伊聚德和牧羊大叔牌羊前腿，選用6個(gè)月大的灘羊前腿，肉質(zhì)比后腿肉更嫩，家中烤箱就能加工。

除了內(nèi)蒙古和寧夏，新疆也是羊肉主產(chǎn)區(qū)，天山牧場(chǎng)黑頭羊，羊肉瘦肉率高，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，肥而不膩，全無膻味色鮮多汁，有彈性。羊腿原切帶骨，燒烤后就是有名的“羊棒子”。(記者 莊鄭悅)