玫瑰、百合的主產(chǎn)地昆明今年陰雨連綿，氣溫較低，對鮮花的生長造成一定的影響，導(dǎo)致玫瑰的產(chǎn)量和品質(zhì)都不如往年，“高品質(zhì)的玫瑰價(jià)高且一花難求，C級的玫瑰目前進(jìn)價(jià)都在10元/枝以上，20多年來沒有過的高價(jià)。”一位在昆明從事鮮花生意數(shù)十年的老板表示。

受上游影響，下游市場的價(jià)格也出現(xiàn)了較大的變化。一些電商平臺、線下花店，玫瑰花束出現(xiàn)了不同程度的價(jià)格上漲，幾乎是平時(shí)的2~3倍。

在玫瑰花價(jià)格高企的現(xiàn)狀下，不少講究實(shí)惠的消費(fèi)者傾向于選擇“平替”鮮花，比如現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的時(shí)令花材：郁金香、洋牡丹、小蒼蘭，都已經(jīng)出現(xiàn)了銷售上揚(yáng)。盒馬花園采購負(fù)責(zé)人履言預(yù)估表示，今年這幾款熱門的小眾鮮花不漲價(jià)，銷售至少會(huì)比平時(shí)翻一番。

雖然傳統(tǒng)的禮品花束形態(tài)和玫瑰百合花材仍然是主流，但鮮花消費(fèi)市場近年來也發(fā)生了一些變化。“我們發(fā)現(xiàn)，用戶買花的消費(fèi)習(xí)慣越來越趨于日常化，像買菜一樣買花的習(xí)慣正在逐漸養(yǎng)成。”盒馬花園采購負(fù)責(zé)人履言告訴記者，從2020年到2021年，盒馬的花束和鮮切花的銷售占比，從7：3變成了5：5。

在國人生活消費(fèi)水平的提升和悅己消費(fèi)的理念養(yǎng)成之下，鮮花消費(fèi)正在進(jìn)入“快車道”，在一線城市，普通用戶越來越喜歡隨時(shí)、隨手給自己買，既不需要搭車節(jié)日，也不愛繁復(fù)的包裝，純粹用作提升居家、辦公場景的視覺和氛圍。